チヂミ

　韓国の軍隊でテコンドー教練の代わりに厨房で数年特訓を受けてきてた韓国人の友人から、念願だったチヂミの作り方を習う。
　基本的にお好み焼きといっしょと言えばそうなんだけど、材料を入れた〝種〟を薄く引いて、短時間で何枚も焼けるのと、トウガラシなんかを入れた辛タレがポイント。
　……で、そのレシピを公開する予定だったんだが、作り方を書き留めたノートを台所の床に放置してほろ酔い気分のまま帰宅してしまったということで、また明日。